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Degustación del aromático y oferta sensorial de la mata a la taza de “Sierra
del Café” despierta interés en visitantes y empresarios.
Ciudad de México. | 30 Junio de 2017
Tribuna Libre.- La barra del Museo del Café de Córdoba con su
amplia gama de marcas de “Café de Autor” participa exitosamente en la Expo
Restaurante 2017, que este viernes finaliza en la Ciudad de México, productos
que han llamado la atención al ser degustados así como la oferta sensorial de
la mata a la taza del producto turístico “Sierra del Café”.
Junto con el socio comercial Turibus del
grupo ADO, Córdoba se distingue con el aroma del buen café de la sierra del
Gallego entre más de 300 expositores especializados en cafetería y
restaurantes, evento que inició el pasado miércoles en el World Trade Center de
la Ciudad de México, donde se exponen más de cinco mil productos y servicios
enfocados a este sector.
Roxana González Ahumada, coordinadora de Turismo
en el Ayuntamiento de Córdoba, mencionó que a lo lardo de tres días “Sierra de
Café” ha logrado un importante posicionamiento, pues más personas se interesan
en conocerlo, sobre todo cuando se entera que pueden vivir un fin de semana
diferente, conociendo el proceso del aromático desde la mata hasta la taza.
Esta vez, se promueve el Museo del Café junto
con el Café de Autor, al tiempo que se desarrolla una cata de los mismos para
que los asistentes puedan conocer la calidad y sabor del aromático, que se ha
mejorado a través de su tratamiento.
Este tipo de actividades es importante porque
a la Administración Municipal que preside Tomás Ríos Bernal, siempre le ha
interesado trabajar a favor de la vocación turística del municipio, hoy más
personas lo conocen y además recomiendan el destino o visitan por más de una
ocasión la ciudad.
Señaló que este es el evento más importante
en el ramo restaurantero de toda Latinoamérica y la primera vez que el
Ayuntamiento de Córdoba se suma con su socio comercial Turibus/Turitour, juntos
promueven el producto turístico que es reconocido ya internacionalmente, e
incluso premiado por su innovador desarrollo.
“La gente nos lo dice que no imaginaba que
Córdoba tuviera un producto turístico así, entonces estamos captando nuevos
visitantes que lleguen a la ciudad y generen movimiento, todos estos foros son
de proyección y de beneficio para seguir posicionando a Córdoba y su café, pues
el café de autor ha tenido gran aceptación gusta mucho y eso es un plus
también”, afirmó González Ahumada.
La entrevistada mencionó que en lo que resta
del año en caso de presentarse otra oportunidad también acudirán a promover
Sierra del Café y el Museo del Café ahora con su aromático de especialidad,
pues el proyecto poco a poco se ha ido consolidando más y colocado en la
preferencia de los visitantes.
