Embajador de Georgia recorre la región de las altas montañas comprobando el potencial productivo de café
Zongolica, Ver. | 04
noviembre de 2013
Tribuna Libre.- El
embajador de Georgia en México, Malkhaz Mikeladze recorrió la región de las
altas montañas y comprobó el potencial que existe en producción de café, miel,
cítricos así como de productos artesanales que elaboran las comunidades
indígenas de la zona.
Acompañado
del diputado federal Juan del Bosque así como directivos del Instituto
Tecnológico Superior de Zongolica y del Consejo Regional Cafetalero, el
diplomático conoció los usos y costumbres de la cultura Náhuatl durante un
recorrido que inició en la iglesia “San Francisco de Asís” donde se le informó
de las mayordomías y del encuentro de los Santos Patronos que se realiza cada
año en mayo.
Poco
después, recorrió los puestos que atienden las mujeres indígenas, donde se
comercializan productos del campo, probó la variedad de plátanos que se
cultivan en esta zona, el pan artesanal así como los tacos de carnitas.
El
funcionario de la república de Georgia sostuvo una reunión con productores de
café y miel, donde solicitó información de la capacidad de producción del
aromático y del endulzante natural, así mismo se percató de la gran variedad de
productos artesanales que se elaboran en las comunidades indígenas de Tehuipango.
Atlahuilco y Tlaquilpa.
Durante
esa reunión también degustó el café de altura que se produce en esta región de
las altas montañas, por cierto con un puntaje de los expertos superior a los 80
puntos.
Entrevistado
al respecto, el director general del Tecnológico de Zongolica, Miguel Ángel de
la Torre Loranca, expresó que a un año de que se inició el trabajo con los
integrantes del Consejo Regional Cafetalero de las Altas Montañas, que preside
Emiliano Ernesto Delgado Guerra, ya se empezó a exportar pequeños envíos de
café al extranjero, debido a que por su aroma, cuerpo y acidez, posee
características especiales y es muy cotizado en el mercado exterior.
Mencionó
que la visita del diplomático de Georgia viene a refrendar el trabajo que se
realiza no sólo con los productores de café sino también con los apicultores de
Tequila quienes buscan canalizar miel natural más allá de nuestras fronteras.
Este
encuentro de productores y directivos del Tecnológico de Zongolica se realizó
en el Zongolica Mountain Coffee, donde se comercializa el aromático que se
cultiva en 9 municipios de la región de Zongolica y que por su altura sobre el
nivel de mar, registra características especiales.
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