*Calor
provoca que semovientes no coman y su carne se vuelva dura.
*Mezcla
de razas, opción para producir carne.
Xalapa, Ver. | 22 septiembre de 2017
Tribuna Libre.- El titular de la Secretaría de Desarrollo
Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa), Joaquín Rosendo Guzmán Avilés, explicó
que las altas temperaturas que se han presentado en la entidad repercuten en la
producción ganadera.
Detalló, que sobre todo en la zona norte se
presenta esta problemática que afecta principalmente al ganado lechero.
“El ganado lechero es típico de zonas frescas
por lo que el calor lo agobia, lo estresa fuertemente y hace que se disminuya
la producción de leche”, indicó.
Cabe destacar, que también repercute en la
alimentación del semoviente al dejar de comer lo que influye en el poco aumento
de peso y en la calidad de la carne, que se vuelve más dura.
“La mezcla de las razas es lo que ha logrado
en su momento la adaptación. Por ejemplo los productores de carne tengan razas
que crucen con cebú o con otro tipo de razas europeas para poder lograr una
resistencia a las garrapatas, al calor”, especificó.
Guzmán Avilés explicó que lamentablemente en
la producción lechera no se puede implementar la fusión de linajes, ya que
deben ser castas puras para una calidad óptima de lácteos.
“Es importante que el productor considere qué
es lo que le conviene producir, en qué zona está para saber hacia qué
enfocarse; además de mantenerlos debidamente hidratados y alimentados”,
aseveró.
