*Realizan
su primera muestra gastronómica informaron autoridades municipales.
Zongolica, Ver. | 07 febrero de 2020
Jacinto Romero Flores
Tribuna
Libre.- El
curso de repostería que se impartió en Casa de Cultura de Real del Monte,
permitirá que un grupo de mujeres emprendedoras puedan generar empleo o
autoempleo en sus viviendas, sin que descuiden a su familia.
Como parte de ese proyecto cultural impulsado
por el presidente municipal Juan Carlos Mezhua Campos, se realizó una
demostración de la elaboración de pizzas en la que utilizaron ingredientes
tradicionales así como de los que se producen en esta región de las altas
montañas.
La propuesta es que esos productos
alimenticios se puedan comercializar en el mercado regional, y de esta forma,
las familias que participan, puedan obtener ingresos que fortalezcan su
economía.
Además de las actividades culturales y
artísticas, estos centros son utilizados para brindar capacitación a los grupos
de mujeres que dedican su tiempo para aprender a elaborar artesanías y
productos alimenticios.
En la comunidad de Real del Monte, un total
de 10 mujeres son capacitadas en repostería, y esta vez dedicaron los
conocimientos adquiridos por el personal de capacitación, en la elaboración de
pizzas, la cual tiene un mercado aceptable en Zongolica, con la calidad en
ingredientes y mano de obra.
