Zongolica, Ver. | 22 febrero de 2017
Jacinto Romero Flores
Tribuna Libre.- Mediante un proyecto
subsidiado por la SEMARNAT, alumnos y maestros investigadores del Tecnológico
Nacional de México (TecNM), campus Zongolica, presentan una obra de títeres y
una muestra gastronómica de recursos comestibles que se producen en esta región
montañosa que está enfocada a la seguridad alimentaria.
Los biólogos y maestros de
esta institución educativa, Carolina Elizondo Salas y David Jimeno, indicaron
que “referente a los talleres que se han estado realizando, llevamos una
presentación de títeres en la escuela primaria Ignacio Zaragoza en el municipio
de Zongolica, se realizó un taller en conjunto con alumnos y docentes de
Desarrollo Comunitario en una primaria de la comunidad de Atlanca, en el
municipio de Los Reyes, donde participaron alumnos y padres de familia”.
“Los talleres fueron
referente a la revalorización de los recursos que les da el bosque, en
especialmente a los quelites, ahí se aprovechó para presentar la obra con los
niños y los papás”, puntualizaron.
Refirieron que la próxima
semana van a realizar una muestra gastronómica de estos recursos nativos de
quelites, atoles, de insectos comestibles esto se va a realizar en Coapapinopa
en el municipio de Zongolica.
Reiteró que “estas
actividades son resultado de un proyecto que fue subsidiado por SEMARNAT, que
se denomina Manejo de recursos naturales para la seguridad alimentaria en la
sierra de Zongolica”.
Dijeron que este proyecto
emprendinnovador es respaldado por el director general del TecNM, maestro
Manuel Quintero Quintero; el director de Tecnológicos Descentralizados en el
país, Manuel Chávez Sáenz y el director general del campus Zongolica, doctor
Ramiro Sánchez Uranga.