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Debatirán sobre innovación tecnológica aplicable para la zona y efecto del
cambio climático en la cafeticultura.
Córdoba, Ver. | 21 marzo de 2017
Tribuna Libre.- Con la participación de más de 15 ponentes
especialistas nacionales y extranjeros, se llevará a cabo del 28 al 31 de marzo
el primer Foro Internacional de Investigación e Innovación para el Sector
Cafetalero, abordando temas de interés como el cambio climático, además de las
innovaciones tecnológicas para su aplicación en la cafeticultura de la región.
Durante el primer día de actividades, el 28
de marzo, se realizará el registro y la inauguración en el Teatro Pedro
Díaz, a cargo del presidente municipal
Tomás Ríos Bernal, directivos de la Universidad de Chapingo con sede en
Huatusco y autoridades invitadas.
En el marco de la inauguración se presentará
la danza del grupo “Cafenxochitl” de Xochiojca, Zongolica, para después dar
paso al panel 1 denominado Cafeticultura : Ambiente y Sociedad, y con ponencias
como: Desarrollo de mercados del café, Retos de la innovación en café, además
de que se realizará la inauguración y recorrido en el área de carteles
científicos y exposiciones.
Entre los ponentes que se presentarán el
miércoles 29 de marzo, en el segundo panel denominado Producción Primaria de
Café e Innovaciones Tecnológicas, participará María Cristina Ocampo Villegas,
de la Universidad de la Sabana, de Colombia, quien expondrá sobre la cultura
cafetalera y se intercambiarán experiencias con Brasil, gracias a la
participación de Adélia Aziz Alexandre Pozza, de la Universidad Federal de Lavras,
quien compartirá el tema de la nutrición mineral en el manejo agroecológico de
enfermedades del café.
Desde Colombia llegará Carlos Alberto
Rivillas Osorio, CENICAFE, quien hablará de las estrategias para el manejo de
la Roya del cafeto.
Este importante evento se realizará gracias a
la coordinación entre el Ayuntamiento de Córdoba, la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), la Coordinadora
Nacional de las Fundaciones (Produce), la Universidad Autónoma de Chapingo y
del Centro Regional Universitario Oriente (CRUO) a través del Centro Nacional
de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico del Café, y buscará
también fortalecer la vinculación interinstitucional así como el intercambio de
experiencias y el presentar canales para la comercialización del grano.
Durante el jueves 30 de marzo se llevará a
cabo el panel número tres, abordando la Gestión de la Calidad del Café y el
viernes 31 de marzo se presentará el panel 4: Políticas Públicas y Organización.
Durante los días del Foro Internacional
también habrá la presentación de cuatro libros, así como la proyección de
documentales en la Sala “Z” relacionados con el origen y la calidad del café,
además de la sustentabilidad del aromático en México y certificación del grano.
Los talleres técnicos se desarrollarán en el
parque 21 de Mayo y en Casa Baltazar, los días 28 y 29 de marzo.
Asimismo se darán recorridos de campo los
interesados deberán inscribirse en un módulo de información, entre estos recorridos
se encuentran algunos con la temática de Experiencias organizativas, así como
recorrido al área de innovación en ciencia y tecnología del café del Colegio de
Postgraduados, así como turismo rural San Bartolo – Sierra del Café y visitas
al Museo del Café.