Como parte de la Cruzada Nacional contra el Hambre
* Más de 600 mil niños reciben desayunos escolares en 2 mil 700 cocinas
móviles.
* Se cuenta con 318 huertos en donde se siembra calabaza larga, lechuga,
cilantro, chile xalapeño, zanahoria, acelga, jitomate, rábano, betabel y tomate
verde, para fomentar el autoconsumo de hortalizas.
Xalapa, Ver. | 25 julio de 2013
Tribuna Libre.- El Sistema
Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) impulsa un amplio
programa alimentario en beneficio de más de un millón de niños, jefas de
familia, mujeres embarazadas, personas con discapacidad y familias de migrantes
en los 212 municipios de la entidad a través de desayunos escolares, huertos de
traspatio y orientación nutricional, como parte de la Cruzada Nacional contra
el Hambre.
La directora del organismo asistencial, Astrid Elías
Mansur, dijo que a través de esta cruzada se busca acercar a los mexicanos a
una buena alimentación, por ello el DIF se suma a los objetivos de la
Organización de las Naciones Unidas (ONU) para reducir el hambre al 50 por
ciento.
“Desde el inicio de la administración nos hemos
sumado a este tema, y por eso el programa alimentario es uno de los principales
de la dependencia y abarca los 212 municipios”, recalcó, y señaló que la
coordinación entre los tres niveles de gobierno es fundamental para erradicar
el problema de la mala alimentación, además de que es de vital importancia la
participación comunitaria.
La servidora pública dijo que la alimentación no es
un tema sólo de los gobiernos, sino también de la sociedad; ésta debe
involucrarse para que los programas cumplan sus objetivos, por ello hay que
ofrecerle la orientación que requiera.
En ese sentido, comentó que se cuenta con el
programa Desayunos Escolares Calientes, que llega a más de 300
mil niños en los 212 municipios a través de dos mil 700 cocinas móviles y que
los padres de familia participan en la elaboración de los alimentos.
Se trata de “un programa que ejemplifica lo que la
titular del DIF Estatal, la señora Karime Macías de Duarte, busca de las
familias y de los proyectos alimentarios: que todo mundo se coordine y
participe”.
Elías Mansur explicó que en las escuelas o en otros
sitios de las comunidades se habilitan espacios para armar las cocinas,
dotándolas de equipamiento integral, utensilios y despensas mensuales para
realizar una cantidad importante de raciones.
“Nosotros les damos los insumos, pero ellos deben
participar en la elaboración de los alimentos, así logramos la
corresponsabilidad de las mamás que trabajan para que sus niños y sus
compañeritos reciban la alimentación correcta y de calidad nutricional que
buscamos en los programas”.
Además destacó que dentro de este programa se
implementaron los huertos escolares de traspatio, a los cuales se asignaron dos
sistemas de riego por cada municipio y tienen el objetivo de fomentar el
autoconsumo de hortalizas. Actualmente ya se cuenta con 318 huertos en donde se
siembra calabaza larga, lechuga, cilantro, chile xalapeño, zanahoria, acelga,
jitomate, rábano, betabel y tomate verde.
También informó que el DIF Estatal cuenta con el
programa Desayunos Escolares Fríos, con un padrón de 383 mil beneficiarios,
los cuales reciben barras de amaranto, granola fortificada, así como cajitas de
leche semidescremada de 250 mililitros, con los que además se apoya a 105 mil
adultos mayores.
Elías Mansur destacó que, además de estos tres
programas, se entregan 104 mil despensas básicas a los sectores más
vulnerables, como personas con discapacidad, jefas de familia, mujeres
embarazadas y familias de migrantes.
